ミシュランガイド東京 お食事
ミシュラン、ホテル・レストランガイドの 「ミシュランガイド東京」 日本語版・英語版を刊行へ。2007 年 11 月刊行予定、アジア初で世界で 22 カ国目。価格帯ごとに厳選されたホテルとレストランの、料理(「皿の上のもの」、純粋な料理の評価)と快適さ(サービス、清潔さ、施設全体の管理度など)を 3 レベルで評価。ミシュラン調査員による独自の匿名評価。
最初のミシュランガイド・フランス版は、1900 年 8 月発行。本来は運転手向けのもの。人々と貨物の持続的なモビリティ向上に専心。